Un loup blessé - Flux total

Mon péché d'hiver

2010-03-14T18:23:53+01:00

J'en avais déjà parlé un peu mais sans le courage d'en dire plus. Et voilà, je l'ai refait la nuit dernière, en photos (images cliquables) :

4 grosses pommes de terre cuite à l'eau, découpées, revenues dans du beurre avec un peu d'échalotte.

250g de chair à saucisse, 150g d'allumettes de blanc de poulet, 1 steak haché

420g de chataignes pelées au feu coupées en 4

3/4 de mug de raisins secs réhydratés rapidement au micro-onde avec de l'eau et quelques pruneaux coupés en 4

Une fois tout cela mélangé, j'appelle cela mon "Péché d'hiver", joli nom, non ?

Allez hop, on divise en 4 : 3 parts au congélateur et une part au frigo pour le repas de ce soir.

C'est meilleur réchauffé hein... (Une part = 3 minutes au M.O. à pleine puissance)

^{Source originale/ Original post on : Un loup blessé par/by 1loup dans le billet/on : Mon péché d'hiver}

Essai de pain au lait

2010-02-22T07:01:24+01:00

J'ai tenté de faire du pain au lait de soja pour la première fois cette nuit. Le résultat est satisfaisant au niveau du gout mais pas visuellement (donc pas de photo pour cette fois).

Dans ma machine à pain, j'ai introduit :

- 350g de farine à brioche
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 225 ml de lait de soja (le plus pur possible, celui qui ne contient qu'eau et soja)
- 70g d'huile d'olive

J'ai lancé un cycle de pétrissage sans cuisson

A la fin du cycle, j'ai dégazé la pâte en faisant un boudin entre mes mains et je l'ai déposé dans un moule à cake d'1,5 litre

J'ai mis le plat, recouvert d'un torchon propre, dans un mini-four à 35/40°C pendant 2h/2h30

J'ai badigeonné la surface d'un peu de lait de soja tiédi légèrement en micro-onde

Cuisson 25 minutes à 180°C en chaleur tournante

Le résultat est un "pain" entre la brioche et le pain. C'est plus compact que la brioche, moins sucré. C'est plus sucré que le pain. Cela se mange par exemple nature au petit déjeuner.

J'ai utilisé du lait de soja parce que je n'avais pas de lait sous la main.

J'ai utilisé de l'huile d'olive au lieu du beurre car le beurre ce n'est pas génial pour mon excès de cholestérol, alors que l'huile d'olive c'est très bien.

A ceux qui ont peur de l'huile d'olive en pâtisserie : Essayez au moins une fois ! Contrairement à ce que l'on pense, on ne sent pas du tout le gout d'huile d'olive. Par contre, c'est vrai, on ne sent pas non plus le petit gout en plus que peut donner le beurre.

^{Source originale/ Original post on : Un loup blessé par/by 1loup dans le billet/on : Essai de pain au lait}

Cake moelleux au petit suisse

2010-02-22T01:00:16+01:00

Cake moelleux au petit suisse (par mail)

(en cours de cuisson - pour demain soir)

Parfums : Poire, noix de coco, citrons confits

^{Source originale/ Original post on : Un loup blessé par/by 1loup dans le billet/on : Cake moelleux au petit suisse}

Mon péché d'hiver - 1loup

2010-03-14T23:57:46+01:00

>Fiuuu: Les photos ne rendent pourtant pas hommage au plat, c'est tout brillant avec le flash, on dirait que c'est gras alors que cela ne l'est pas du tout. Et oui, c'est crès crès bon, comme toutes les recettes que j'invente hein... :ange:

Mon péché d'hiver - fiuuu

2010-03-14T20:56:34+01:00

ohhhh mais cela à l air achement bon
miam miam !!!! :banane:

Mon péché d'hiver - 1loup

2010-03-14T20:43:57+01:00

Mmmmh ! Je me suis régalé :evil: Allez hop, reprise, au boulot... :ouhla:

Plugin AutoShadowBox et AutoClearBox pour WordPress - 1loup

2010-03-14T05:47:42+01:00

>Tom: En s'adressant à l'auteur de la ClearBox peut-être ? (perso, je suis resté avec une très vieille version, je ne sais pas comment fonctionne celle dont tu parles)

Comment installer un favicon pour IE et pour Firefox (valide XHTML) - 1loup

2010-03-14T05:46:19+01:00

>Marin: En demandant à la personne chez qui tu as vu cela ?

Plugin AutoShadowBox et AutoClearBox pour WordPress - Tom

2010-03-14T00:21:34+01:00

Bonjour,
les "grosses" images laisse la clearbox vide pendant le chargement de la photo... faisant croire au visiteur qu'il y a un problème et du coup ce visiteur quitte précipitamment le site...
Dans la version précédente de clearbox, il y avait un gif de chargement avant l'affichage de la photo. Y'a-til un moyen pour afficher un texte ou un gif pour faire patienter le visiteur ?

Merci d'avance

Comment installer un favicon pour IE et pour Firefox (valide XHTML) - marin

2010-03-12T15:12:41+01:00

J'ai vu qu'il était possible d'afficher un gravatar en favicon? cmt faire?

Référencement Free 1and1 - 1loup

2010-03-08T17:47:30+01:00

>Juegos de mario: Je ne suis pas du tout un spécialiste en référencement. Voici une page d'explication fournie par Google au sujet de la localisation : www.google.com/support/we...
Perso, j'ai indiqué France car je suis français mais que mon serveur est en Allemagne.

Référencement Free 1and1 - Juegos de mario

2010-03-08T17:04:22+01:00

Bonjour,

Je suis en charge du référencement de plusieurs sites et notamment des sites espagnols. Mon nom de domaine est international et l'IP de mon serveur est français. J'ai mentionné dans google GWT comme localisation le Mexique afin de toucher au moins un pays hispanique. Cependant en mentionnant le mexique, est-ce que je me ferme aux autres pays hispaniques ? Ne valait-il pas mieux ne rien modifier pour cibler un peu tous les pays ?

Merci pour votre aide et conseils sur le référencement.